美國U.S菜
MORGANFIELD’S在KL PAVILION四樓，整間高級餐廳很有老美氣息，吧臺用木頭做，和其它餐廳相比，這時段，最是它與眾不同之處。為何這麽說？
因為整個下午，大多餐廳都冷清，只有它客滿。老美就是老美，永遠高人一等。
經理員工全都很親切，尤其對待客人，這是老板BRYAN要求的態度，和氣生財。
老遠去，當然依足傳統叫法，我較愛德國啤酒，先來份量有兩杯結合成大杯裝的HOEGARRDEN。從柔佛馬口遠來赴約的立法議員YB張聒翔，則要了杯小朋友喝的橙汁。好官方的標準形象，清如水。
第一樣是開胃拼盤APPERTIZER PLATTER，碟子大到不得了，裏面只意思意思擺上四件香辣雞翼和四塊切好類似薯片模樣，一對一放好。吃時得配玉米餅沾大量蟹肉菠菜芝士醬。感覺跟一般燒雞翼不同，是炸後拋世界最辣之一，聽好，全世界最辣的HABANERO辣椒做的醬料，滋味兒帶微酸、超辣、燒烤層次豐富極了。玉米餅除香脆還是香脆。只是土豆皮負載芝士、豬肉培根烘烤，如果閉上眼睛嘗，會感覺猶如披薩的芝士。OK, 好嗎，全部一起上，照殺。
主菜HICKORY WOOD- SMOKED RIBS是燒西班牙運到的豬排，一整塊像琴鍵，過程用胡桃木煙熏、攤凍、抹燒烤醬再烘出。以娘娘腔態度食西菜牛柳可不行，非得用手學海盜王將一根根肋骨扯斷往下咬，周邊略焦，裏頭富番茄醬味。別以為甜不好吃，其實讓熱騰騰的豬油滲入醬裏肉縫間，那是東方人從未試過滋味。好吃嗎？YB議員第一個就不慣，我不知有幾喜歡，都說啰？口味是個人的，勉強不來。
其店還有賣 SEAFOOD BASKET，是以生啤混合脆漿粉，裹著多利魚肉、花枝、老虎蝦炸過。有一點似炸香蕉的粉皮，包著各種海鮮又或者海鮮肉加沙律、薯仔條。這一盤，YB，
大人已夠吃，小爺試點就好。
別忘記美國人最愛的蛋糕VOLCANIC CHOCOLATES LAVA CAKE，除芝士蛋糕外，這裏出售的巧克力蛋糕，一挖開，裏頭流出燙燙像熔巖巧克力濃漿，再配合雪糕，一冷一熱，就這麽接觸，可以想像下，漫畫中冰火五重天的威力，第一個牙齒就壞掉，這叫美食迫害。
MORGANFIELD’S
地址：B-2-08, BLOCK B , OASIS DAMANSARA, JALAN PJU 1A/7, ARA DAMANSARA 47301, PETALING JAYA, SELANGOR
GPS：(101.586858, 3.122786)
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